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火鍋底料炒鍋,熬粥鍋,燉肉鍋介紹 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋由鍋體和支腳組成,鍋體是由內(nèi)外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
XY火鍋底料炒鍋為保持清潔,每使用一次,既應(yīng)清洗一次,.停止進(jìn)氣后,應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
小型火鍋底料炒鍋具有微電腦控溫系統(tǒng),到達(dá)設(shè)定溫度后自動(dòng)報(bào)警并停止加熱,同時(shí)本機(jī)具有雙重控溫裝置,確保不糊鍋不結(jié)焦。
自動(dòng)火鍋底料炒鍋用于肉類加工、生產(chǎn)香菇醬、方便面醬包、火鍋底料、辣椒醬、餡料加工、魚餌料加工,肉松生產(chǎn)、制糖及化工制藥等加熱領(lǐng)域;火鍋底料、辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)醬料、調(diào)味料的自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)。
火鍋底料炒鍋攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0~26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速刮板*,采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式,混料均勻,刮鍋*,可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動(dòng)升降。